Aitoja Mincepieta Knalli-faneille

Brittikomedian jäljillä -podcastimme on johtanut meidät tekijät syvälle brittikomedian syövereihin. Yksi osa omaa historiaani brittikomedian parissa on kuunnelmasarja Knalli  ja sateenvarjo, josta tein gradunkin. Päädyin gradun tiimoilta Yleen erilaisiin käsikirjoittajan ja toimittajan hommiin ja Knalli seurasi mukana vuoteen 2010 asti, jolloin teimme käsikirjoittajakaverini Hanna Seppäsen kanssa Erikoisraportti Erikoisosastolta -ohjelman Knallin alkuajoista Yle Radio 1:lle. Lontoon matkallamme kävimme tapaamassa myös Edward Tayloria, joka oli puhelinhaastattelussa kutsunut meidät käymään hänen ja vaimonsa Suen luona. Kävimme vielä toisenkin kerran, ennen kuin koronapandemia pysäytti maailman. Muistaakseni jo ensimmäisellä kerralla Sue ilahdutti meitä aivan uskomattomilla tarjoiluilla. Paljastuikin, että hän oli ollut BBC:n pääkokki silloin kun he tapasivat BBC:ssä työskennelleen Edward Taylorin kanssa. Se on helppo uskoa, kun ajattelen Suen herkullisia ruokia. Kokonaisena paistettu kana ja uuniperunat tulevat mieleen ja jälkiruuaksi tarjoiltu aito englantilainen mince pie, eli tietynlainen hedelmätorttu. Sue kirjoitti pyynnöstäni reseptin, joka nyt putkahti reseptivihostani esille. Ajattelin tänä vuonna kokeilla niiden valmistamista taas. Se ei ole ihan niin yksinkertaista kuin suomalaiset ohjeet antavat ymmärtää. Oikea mincepie -täyte nimittäin kypsyy ensin 48 h peitettynä kulhossa ja sitten vielä purkitetaan kuin hillo kuumennettuun lasitölkkiin ja käytetään vasta kahden viikon kuluttua! Eli kaikki mincepie -leipurit, nyt alkaa olla oikea aika käynnistää leivonta! Kun aineksia piti itselle ostaa aika paljon, päätin kokeilla kuivien ainesten pussittamista lahjoiksi kavereille. Innostuin tekemään niitä niin paljon, että niitä on nyt myytäväksikin. Mukana ovat kuivat ainekset noin 12 torttuun ja Sue Taylorin perheen perinteinen resepti. Knalli-fanin unelmajoulu onkin kuunnella Areenasta Knalleja ja syödä aitoja mincepie -torttuja kynttilän valossa. Huomenna meillä on Jubilee Komediassa Helsingin Mechelininkadun Showroomilla Jubilee Joulupysäkki. Siellä voi pistäytyä katselemassa brittikomedian henkistä näyteikkunaa ja ostamassa näitä pussukoita, joiden hinta liikkuu varmaan noin kympin korvilla. Jubileen Joulupysäkki on auki klo 14-17 huomenna lauantaina.